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南美刺參產自南美州無污染的墨西哥海域，自然生長在深水下，水深100米到350米左右，完全無污染的冷水海域中，因此南美野生刺參的生存環(huán)境更冷、壓強更大，所以生長周期長達7-10年，比普通海參生長周期長很多，肉質更厚，營養(yǎng)價值更加豐富。膠原蛋白、海參皂甙、海參粘多糖等重要營養(yǎng)成分均元高于普通海參，是其他眾多海參品種所無法比擬的。野生海參，除具一般海參擁有的富含蛋白質和多種微量元素的優(yōu)點外，還具有參體肥壯，發(fā)漲率高，參肉厚實，口感爽滑等特點。是烹飪和藥用俱佳的珍品。
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