處暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第14個(gè)節(jié)氣，

“處暑天還暑，好似秋老虎。

處暑天不暑，炎熱在中午。”

處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思，

標(biāo)志著炎熱的暑天即將結(jié)束，

由夏入秋的轉(zhuǎn)折，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼。

你準(zhǔn)備好迎接秋天了嗎？

港興記鮑魚花膠雞1.5kg（3-4人份）

處暑 ·  飲食

處暑時(shí)節(jié)，夏天的暑氣逐漸消退，但天氣還未出現(xiàn)真正意義上的秋涼。此時(shí)白天天氣仍然炎熱，早晚已有涼意，秋燥也更加明顯。因此，處暑飲食宜以清淡滋潤為主。

飲食要點(diǎn)

吃酸不吃辣

酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。因此，這個(gè)時(shí)節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜等。

吃果不吃瓜

民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。

吃熱不吃涼

處暑前后的天氣是變化多端的，也許上午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面，切忌不要吃太多冷涼的食物。

秋老虎狂飆的日子，忍耐暑熱，身體消耗大，需養(yǎng)滿一身能量。汪曾祺說：“秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好吃的?！?/span>增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失~

如果你還不知道秋季吃什么來補(bǔ)補(bǔ)

沒關(guān)系，我們來幫你攻略一波~

用心做鍋湯 用愛做美食

一口潤過“神仙水”，

味道鮮美，補(bǔ)而不燥，

既滿足你的胃，又保養(yǎng)你的顏，

這道鮑魚花膠雞的口感和營養(yǎng)都是一絕！

臻選花膠、鮑魚、靚雞、魚籽福袋、鮑肉、鷹嘴豆等食材，經(jīng)過數(shù)小時(shí)的古法熬燉，匯成這鍋鮮美而又營養(yǎng)豐富的鮑魚花膠雞！

香氣逼人，色澤金黃，鮮美無比！富含蛋白質(zhì)的鮑魚與膠質(zhì)滿滿的花膠相碰撞，讓營養(yǎng)upupup上升！十余小時(shí)的充分熬燉，湯汁已經(jīng)浸透了每一寸雞肉，十分入味！

為了有較好的美食體驗(yàn)，

建議按以下步驟食用哦~

鮑汁扣吉品溏心鮑

臻選吉品干鮑，經(jīng)過復(fù)雜的泡發(fā)過程后，

用老雞、上排、筒骨、瑤柱、火腿、雞爪等

多種食材文火反復(fù)燜制，

讓鮑魚充分吸收食材的精華，

慢煨至鮑魚中心星半凝“溏心”狀態(tài)，

即是軟糯黏牙醇香的“溏心鮑”。

吉品干鮑經(jīng)歷泡發(fā)、再搭配多種食材一起經(jīng)過復(fù)雜的熬燉工藝，這樣反復(fù)燜煨、經(jīng)久焗制之后，收汁而成的鮮美濃香高湯鮑魚汁即為港興記鮑汁，鮮美而醇香！

港興記鮑汁扣吉品溏心鮑

（規(guī)格：8頭、10頭、12頭、15頭）

鮑汁滴滴鮮美、濃香順滑，出品的鮑汁扣吉品溏心鮑色澤美觀晶瑩，口感軟糯有度，肉質(zhì)黏牙醇香，入口瞬間就驚艷味蕾！

處暑將至，氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，

大家記得照顧好自己的身體！

吃什么、怎么吃、怎么搭配，

就交給港興記為您代勞。

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美味送到家！